为什么说寿眉白茶活的真实而洒脱 -j9九游会真人游戏

寿眉，以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品，分一级、二级，外观和级别上它属于白茶中的叶茶。

一级的寿眉干茶还算紧卷，整体的整碎度、净度比较均匀，也更洁净；二级寿眉的干茶稍展，并且多有破张，整碎度和净度都不如一级寿眉。

由于二级寿眉采摘更晚、制作量更大，加工就稍显粗糙粗老，外观多有黄片、铁板色、腊片等，叶色整体多有红褐色，明显区别于一级的寿眉。因而二级寿眉汤色较一级寿眉稍暗且深黄些。

滋味和价值上来说，一级寿眉更加醇厚爽口，存放后价值功用更高。

白茶中，有人偏爱寿眉，与秀气的银针，靓丽的牡丹比起来，寿眉才是真的放飞自我，潇洒至极。

潇洒的原料

寿眉原料，有嫩梢的，有单叶片的，不一定是那种枝叶相连的。不像银针，只能是单芽，也不像牡丹，需芽叶成朵。不变的“外表”、总容易使人觉得单调不够惊喜。

潇洒的名字

按采制时节可以分为春寿眉，秋寿眉。

细分，还能分为春寿眉，春尾寿眉，立秋寿眉，白露寿眉，寒露寿眉。闰月的时候，还能遇上霜降寿眉。将季节或者节气冠在寿眉之前，本想随意，却也别样的文艺，所谓无心插柳柳成荫。

当然不同的节气采制的寿眉，香气、汤感和滋味也完全不同，亦是惊喜于变化。

白茶之中亦有“春水秋香”一说，就是这个道理。

春天，茶树经过一个冬天的的休养，鲜叶中的茶多酚，氨基酸，维生素等含量丰富，所以汤水更加饱满，细腻。

秋天，茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又进入生长佳期，而且秋天多为北风天，秋高气爽，鲜叶消水顺畅，自然香气高扬，尽管水质不如春茶细腻浓醇。

潇洒的姿态

你看寿眉的常态。

新的散茶寿眉，干茶形状自然，稍有卷曲，展示的尽是浑然天成的潇洒姿态。

老的散茶，干茶，有碎掉一半叶子只剩半片叶子和叶脉的，有只剩下梗的。不管你用什么评判方式去评价它，它只做自己，随心所欲。

常见的寿眉形态，还有压制成饼的。被封锁在圆盘似的外形下，也压制不住它潇洒的内心。绿叶子、黄叶子、褐叶子，嫩茎、茶梗都露给你看，毫不掩饰自己，硬挺挺的撑在时光的雕琢里，留下深深的岁月痕迹，再在茶汤里尽情的展现给你它经历过的故事和沧桑。

还有一些不是很常见的形态。

最近茶百科有很多很多位茶友品尝了我们2015年这款“龙珠”，愈发的喜欢，小巧圆润可人、携带方便、冲泡方便。你看，较老的原料才能揉成珠形，滋味浓醇顺。而银针、牡丹揉成球的很少吧？

还有一个压制成饼干形状的。只能说，没有你想不到的。

潇洒的颜色

银针除了满披银毫，便是灰绿；牡丹在银针的基础上多了一抹翠绿。而一块寿眉饼，上面可能会有绿色、灰绿色、白色、灰白色、黄色甚至褐色、红色......

春寿眉的墨绿、灰绿及银白色毫心；秋寿眉的“五彩色”，有着丰收的喜悦。老白茶寿眉，又多了经风历雨后的褐红等，虽老，亦有光泽润。

潇洒的香气

新制的寿眉，当年的香气无疑是清新的。而高海拔的寿眉更是有新鲜竹笋般的令人愉悦的味道。

而老寿眉香气，更加的丰富多彩。

寿眉的鲜叶原料较老，叶片中的茶多糖含量较高，茶梗中的多糖尤多。在后期的转化过程中，寿眉在香气方面有明显的优势。最大的一个优势在于——寿眉、特别是秋白露极容易陈化出枣香，这点优于白牡丹和白毫银针。

有年份的老白茶寿眉，香气类型就会变得丰富，出现陈香、药香、花蜜香、糯香以及上文说的枣香等。

潇洒的滋味

同样是3年的老茶，寿眉的口感就比白牡丹要丰富，最明显的区别就是在稠度方面，寿眉的稠度佳、滋味醇厚，口感富层次感，醇滑感强。

潇洒的价格

与极贵的银针，较贵的白牡丹相比，寿眉的价格是较低的。

和它们相比，寿眉的鲜叶等级较低，相对寿眉的产量较高。一部分寿眉，产区普通，工艺普通，价格就非常亲民。便宜的茶有，相对昂贵的寿眉也有很多。

比如，老白茶寿眉。

外观悦目的银针、牡丹，产量小，级别等级高的、核心高山小产区的一般不会压制成饼。而原料粗老、产量庞大的寿眉，占了老白茶的绝大部分江山。

俗话说，白茶“一年茶，三年药，七年宝”。越是年份老的白茶，价值越高，价格也就越高。

寿眉，便宜的，贵的，应有尽有，总有合适自己的那一款，在某个转角处等着遇见。

总的来说，寿眉活的，真是潇洒极了！

人们不喜欢枯树叶子，不喜欢茶梗，不喜欢断断碎碎，不喜欢黄绿褐红灰，但它就是这个模样。

茶百科反倒觉得，寿眉活的，也是舒服极了！

它的外形，就像个穿着宽松运动裤的人，宽松牛仔裤也可以。与其说是人，不如说是个行者。

怕怪异，于是穿戴整齐；怕显眼，于是普普通通；怕没有结果，于是不敢开始；怕被人看穿，于是寡言少语。

你看寿眉，活得多酷、多洒脱、多真实、多简单、多坦然......

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