真空包装的茶叶可以保存2~3年左右，茶叶分为六类，红茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、白茶，其中部分紧结壮实的乌龙茶可采用真空包装，真空包装可很好的杜绝外部环境的影响，亦能增长茶叶的保质期限，其次真空包装的茶叶，建议放入冰箱保存，可以存放2~3年左右。
有些是真空包装，有些是非真空包装的，比如看到的一些茶砖，都是暴露在空气中的，只是外面有一层纸稍微包扎了一下。那么为什么有些茶叶不是真空包装呢？
一般只有铁观音需要真空包装，其他几种茶叶很少有真空包装的。原因是铁观音对温度和空气敏感，如果没有真空处理，并放于冰箱中，几周就变味道了。
另外，铁观音条形紧结，抽真空也不容易压碎，而其他茶叶大多条索比较松，而且酥脆，一抽真空，肯定碎掉大部分，这样的茶就没有卖点。
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真空包装的茶叶其保质期为2年时间，保存茶叶的环境为密封、防潮、避光、防异味，真空包装的茶叶很好的隔绝了外部空气，降低了茶叶的氧化速度，使得茶叶的保质期适度延长，正常情况下，真空包装的茶叶可在常温环境下保存2年。
存放绿茶、黄茶，可将茶叶装入铝箔袋内并密封，然后装入铁罐或锡罐内，最后将茶叶放在冰箱冷藏室保存即可，而黑茶则用纸箱、竹篓等存于通风、干燥处即可，乌龙茶则常温密封存放。绿茶与黄茶的保质期为18个月，红茶、乌龙茶的保质期为2~3年，黑茶的保质期为长期保存。
真空包装茶叶过期了不能喝，茶叶属于食品，均有饮用的保质期限，真空包装的茶叶一旦过期，其内含物质如维生素、叶绿素、氨基酸等极易氧化和流失，无继续饮用价值；其次茶叶一旦过期，容易滋生细菌，发生变质，饮用会导致身体不适，因此真空包装茶叶过期了不能喝。
真空保存的茶叶会变质，真空保存的茶叶并不代表可以永久存放，真空只是减弱了茶叶的氧化程度，而茶叶属于食品，均存在保质期，一般超过保质期，即使处于真空状态，茶叶的香气与风味也会大打折扣，严重者也会发生变质。
茶叶不能使用普通的塑料袋来保存，塑料袋是以聚丙烯、聚酯、尼龙等为主要原料制成的袋子，虽使用广泛，具有廉价、使用简单等特性，但塑料袋极容器受热产生异味，同时也更容易受到光照影响，若将茶叶放置其中，则会加速茶叶氧化，同时影响茶叶的香气、滋味。
茶叶不能用塑料袋保存，茶叶属于食品，宜受到外界空气、温度、湿度的影响，从而影响茶叶的品质，其次茶叶具有极强的吸附性，保存不当极易变质，而塑料袋容易变形、易聚温、密封性差，不适合用来存茶，正确的做法是采用铝箔袋存茶。
茶叶可以使用密封袋保存，但需要保证袋子干净、无异味、密封。铝箔袋：具有较强的密封性、阻隔形、避光性，用来存茶可以保持茶叶的新鲜度和原始状态。牛皮纸袋：韧性强、防潮，密闭性良好，可保护茶叶，避免破碎，同时使用方便，易保存。塑料袋：材质较薄，遇热易产生异味，同时，透光性强，因此…
绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶、白茶可以密封袋装保存，存放时可先将茶叶整理好，之后将茶叶放入干净、无异味的袋内（铝箔袋或食品专用塑料袋），并将其完全密封，最后装入纸箱或铁罐之中，置于阴凉、干燥处存放。
绿茶：未经发酵，保质期较短，能存放18个月。黄茶：储存环境良好、得当，能存放18个月。白茶：适宜长期储存，建议储存时间为10年左右。乌龙茶：轻发酵乌龙茶为2年左右，重发酵乌龙茶为3~5年，或更长。花茶：为窨制茶品，可存放18个月。黑茶：适宜长期储存，存放时间为10~20年。
茶叶保质期多长时间：茶叶有红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶六种，红茶的保质期为2年；绿茶的保质期为1年；黄茶的保质期为1年；黑茶与白茶具有越陈越香的特点，可长期保存；乌龙茶的保质期为2年，茶叶保存时需注意防潮、避光、防异味。