金骏眉口感发涩主要有三个原因：一是投茶量过多、出汤不及时，从而导致茶內浓度、涩度增高，二是茶叶受潮或受到异味的侵扰，从而导致茶叶内质改变，口感涩味，三是茶叶发酵过度，从而导致茶汤涩味、香气不佳或发涩。
金骏眉口感发涩为什么：
1、投茶量过多
在冲泡时，对于100ml的白瓷盖碗，投茶5g即可，一旦投茶量过度、或出汤不及时，导致单位内茶汤的涩度与浓度增加，最终就是喝起来有发涩的感觉。
2、存放不当
若水分过高，金骏眉在堆起来的时候会经历又一次的发酵，这就容易导致茶叶发酵过了头，从而产生酸味。同样地，若是在茶叶的贮藏环节导致受潮，造成再次发酵，金骏眉的茶汤也会带酸。
如果存放不当，致使茶叶受潮，茶叶内含物质氧化进程没有完全停止，就会因某些不利金骏眉味道的物质过高，导致茶汤变酸。
3、发酵过度
金骏眉属于发酵茶，在制作发酵过程中堆积太密，或者是发酵过度了喝着会有很明显的感觉茶汤发酸。另外红茶放的时间太长了，红茶受潮了，保存不当也会有酸味的。
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金骏眉的口感特点为鲜活甘爽，口感厚重，喉韵悠久，香气馥郁，其干茶细小而紧秀，颜色为金、黄、黑三色相间，其汤色金黄，香气滋味为果、蜜、花、薯等综合香型，经十余冲泡后口感仍然饱满甘甜，其叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
金骏眉的口感与味道，我们在品鉴金骏眉时，可以看到金骏眉的干茶中，其色泽金、黄、黑相间；条索紧秀重实，锋苗秀挺，略显金毫。整个茶样匀整而且干净。沸水冲泡后，可以闻到其香气中带有花、果、蜜、薯等综合香型。喝上一口，滋味鲜活甘爽。其茶汤呈金黄色，清澈透亮，并且会显“金圈…
金骏眉之所以是蜜香，主要是因为品种香，金骏眉是采摘菜茶、奇种单芽制成，其品种本身含有独特的品种香，再加之其生长环境优良，丰富的砂砾岩矿物质，常年云雾缭绕，光照水分充足，且茶树年龄多在100年左右，再经独特的工艺制成，其芳香物质尽显，并呈蜜香、果香等。
品种：金骏眉茶树品种为奇种（菜茶），品种古老，有性系，灌木型，具有独特的品种香，即蜜香。环境：金骏眉茶山林木层叠，奇花异草，枯枝落叶，相互交错，从而为蜜香的产生奠定基础。土壤：其土壤为黄壤、黄红壤，有机物含量多，养育的茶树能够拥有蜜香、花香口感。工艺…
为什么金骏眉有股烟熏味：正山小种在制作时需要经过熏焙工序，即将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上，放进“青楼”的底层吊架上，在室外灶膛烧松柴明火，让热气导入“青楼”底层，茶坯在干燥时不断吸附松香，烘干后的正山小种即带有独特的烟熏味。
金骏眉怎么泡出来是苦的：冲泡金骏眉的水温为90℃，温度过高会导致咖啡碱、茶多酚物质大量析出，从而茶汤发苦；其次，金骏眉较为鲜嫩，不宜长时间闷泡，否则易导致茶汤浓度过高，茶汤苦味重；最后，冲泡正山小种的茶水比例为1:40，投茶量过多也会导致茶汤苦味重。
正宗的金骏眉为金、黄、黑三色相间，且以黑色居多，金毫显露，其次由于金骏眉独特的品质与市场的一致好评，仿制版金骏眉相继出现，如黑色、金色金骏眉，因此难以辨认，但黑色与金色多为染色、加糖或仿制而成，在工艺、原料上均存在一定差异，因此多呈现纯金色或纯黑色。
外观上，真品金骏眉条索肥壮紧结，茶质干燥，而假茶条索一般且松散，存在杂片；色泽上，真品金骏眉呈黑黄金三色相间，油润鲜活，汤色金黄透亮，而假茶色泽暗淡黄，无光泽且汤色杂陈；口感上，真金骏眉的茶味醇厚，甘甜爽滑，果香馥郁，而假茶茶味淡薄且香气不明。
金骏眉泡开后芽头饱满且鲜活，芽头肥壮，质地柔软（呈古铜色），其汤色呈金黄色，且透亮程度高，滋味上清甜鲜醇，花果香、花蜜香明显，且具有回甘持久，生津明显，薄荷感凸显的显著特点。
金骏眉怎么泡：准备5g干茶、一只盖碗、一壶开水，用开水将盖碗清洁一遍，之后将茶叶拨入盖碗中，将95℃的沸水倒入盖碗中进行洗茶，浸泡5秒左右快速倒掉，再次沿着碗壁注水七分满并盖上杯盖，10秒后倒出茶汤即可饮用，一般可冲泡3~5次。