首先明前茶内质丰富，经过冬季的沉淀，营养物质饱满、丰盈、氨基酸含量较高，苦涩度弱，其次明前茶口感虽清淡，但鲜爽度、回甘强，因此好喝，再者明前茶生长环境优秀，产量少，匀净度好，干净、自然，因此饮用口感较好。
首先内质丰富
经过一个冬天的孕育积累，所有的营养精华都在明前茶的茶叶中，尤其是氨基酸含量，比后期茶要高出不少。
其次滋味清香甘甜
明前茶虽然口感上比较清淡，但是滋味鲜爽，回甘很好，更关键的是，几乎没有苦涩味。因为明前茶中的茶多酚物质较少，到了谷雨节气以后，特别是立夏，茶叶中的茶多酚就会越来越多，苦涩味就越来越重。
再者，明前茶的芽形小
其实过去大家对于茶叶的外形，并没有像现在这么讲究。在条形茶中，芽头越小，匀净度越高，越受消费者欢迎，价格也自然越高。明前茶刚刚生长就开始采摘，自然外形要比后期差小得多
简单来说，明前茶最大的特点就是鲜嫩爽滑。
毕竟清明节以前天气乍暖还寒，昼夜温差大，对于茶树营养物质的积累，有着极大的帮助作用。越往后期，天气越暖和，茶叶生长速度越快，口感也就越差。
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为什么叫明前茶：开春第一批茶叶是在清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶，然后加工制作成茶叶，为了区分其他季节与时间采摘的茶叶，根据清明节前采摘这一特点而命名为明前茶，即茶树在春暖花开时初露嫩芽立即采摘，明前茶芽叶细嫩，色翠香幽，明前茶清纯香气馥郁，但产量较小。
明前茶的好处：明前茶含有大量茶多酚、氨基酸及咖啡碱，饮用后可提神醒脑，缓解疲劳，解渴生津，且明前茶中含有许多生理活性成分，有促进身体新陈代谢，缓解口腔异味的功效，另外饮用明前茶还可以增加肠道蠕动频率，从而促进消化，补充身体所需水分。
明前茶味道淡的主要为以下原因，明前茶是采摘芽头及芽叶制成，经漫长冬季，茶树养分得到积累，由于气温较低，且单位面积内芽头释放物质有限，茶内的咖啡碱及茶多酚含量低，氨基酸含量高，甜爽味明显，因此饮用时苦涩味蕾微弱，甜爽度增强，因此饮用时会感觉味道清淡。
喝明前绿茶的好处有集中精神，活跃思维，解渴生津，其次明前茶富含氨基酸以及微量元素，日常饮用可消除疲劳，缓解春困，同时也能补充必须的水分，维持日常活力，再者绿茶也能调节情绪，缓解干燥，常喝明前绿茶也能起到抗氧化的作用。
所谓明前茶，指的是清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶，然后加工做成的茶叶，明前茶主要表现为绿茶，明前茶是茶树在春暖花开时初露嫩芽立即采摘，其芽叶细嫩，色翠香幽，明前茶清纯香气馥郁，但产量较小。
明前茶怎么泡：准备一个透明玻璃杯，然后烧开一壶水，明前茶较为鲜嫩，水温宜80℃，将水倒入玻璃杯容量的1/3处，向玻璃杯投入3g明前干茶，茶水比例为1:50，摇晃杯身，使茶叶完全浸润，然后再次沿杯壁注水七分满，等待两分钟左右，即可品饮。
明前茶的特点为干茶翠绿匀整，芽叶稚嫩显毫，芽头肥硕厚实，茶香馥郁持久，冲泡后汤色碧绿，清澈明亮，口感甘醇鲜爽，回甘生津，叶底鲜活成朵，明前茶是清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶，经加工做成的茶叶，明前茶内含物质丰富，但产量较少。
产量：明前茶采摘时间较早，因此产量稀少，十分珍贵。表现：明前茶经冬季蕴藏，物质积累高，芽叶香气高，芽密且壮，嫩度好，叶张厚。生态：冬季气温低，无须喷洒农药，因此，明前茶叶更加生态、干净程度高。内质：芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，滋味鲜爽，嫩香持久。
明前茶有西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、竹叶青、庐山云雾、太平猴魁、峨眉雪芽、沩山毛尖、都匀毛尖、六安瓜片、信阳毛尖、蒙顶甘露、黄山毛峰等，明前茶所包含的品种较多，而明前十分采制的茶叶都可称之为明前茶，由于明前茶滋味鲜爽、内质丰富，因此受到市场认可。
1、采摘时间不同，明前茶为清明节（4月4日）之前采制的茶品，而明后茶为清明节之后采制的茶品；2、嫩度不同，明前茶采摘时间较早，茶內刚刚崭露头角，芽叶细嫩，而明后茶采摘时间晚，茶叶相对粗老一些；3、明前茶滋味鲜爽、香气淡雅，明后茶滋味浓厚，香气持久。