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黄金桂属于什么茶 -j9九游会真人游戏

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黄金桂属于乌龙茶,半发酵茶,其茶是以黄旦品种茶树嫩梢为原料制成的乌龙茶,因其汤色金黄色有奇香似桂花,故名黄金桂,在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种,制成的乌龙茶,香气高扬,滋味醇厚甘鲜,且有“透天香”与“一早二奇”之美誉。

黄金桂茶叶介绍

黄金桂茶又叫“透天香”,产于福建省安溪县境内,因为汤色金黄,有着浓郁的桂花香而被称为“黄金桂”,也叫“黄旦”。

黄旦植株小乔木型,中叶类,早芽种。

树姿半开展,分枝较密,节间较短;叶片较薄,叶面略卷,叶齿深而较锐,叶色黄绿具光泽,发芽率高;能开花,结实少。一年生长期8个月。

因为在清明时节采集,所以也被称为“清明茶”。在所有的乌龙茶中,黄金桂是出芽时间最早的一种。

制乌龙茶,香奇味佳,水色金黄,叶底黄亮,独具一格。

透天香”的黄金桂

黄金桂也因其冲泡时香高冲天被称为“透天香”。

黄金桂是采黄旦的鲜叶制作而成,黄旦原产安溪罗是一种发芽最早的乌龙茶树品种。内质“香、奇、鲜”,即香高味醇,奇特优雅,因而素有“未尝清甘味,先闻透天香”之称。

黄金桂外形条索卷曲,金黄色的色泽让人流连忘返,表面有一层油润的物质,有花朵的香味,放入茶荷中香气扑鼻。假冒茶叶多为老茶叶染色,看起来颜色刺眼,表面很油腻。

冲汤后,黄金桂叶底呈现出黄绿色的色彩,有红色的边缘,汤色金黄明亮,香气扑鼻。

“一早二奇”的黄金桂

早,是指黄金桂茶叶萌芽得早,采制早,上市早;奇是指黄金桂成茶的外形“细、匀、黄”,条索细长匀称,色泽黄绿光亮;因此黄金桂还得有“一早二奇”的美誉。

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