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大碗茶是什么茶 -j9九游会真人游戏

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大碗茶并非指某一类茶,而是中国特色茶文化之一,风靡于解放时期的老北京。北京人出门在外时,无论是出差、逛街或干活,碰上卖大碗茶的,花钱买上一碗,猛灌一气,满足解渴的需要。大碗茶多用大壶冲泡,大碗畅饮,任意茶品,虽然比较粗犷,但十分自然和舒适。

大碗茶是中国特色茶文化之一,盛行于清朝的北京。

大碗茶是北方人喜欢喝茶的方式之一,北京大碗茶是大碗茶最具代表性的一种。

在北京,喝大碗茶一般在大路两边阴凉处,一张木桌,几把板凳,几只大碗就是大碗茶的全部家当。

用来煮茶的茶叶,都是粗茶,但熬得很酽,酡红的颜色。除了茶叶,还放些菊花和金银花,都是消暑的佳品。大碗茶的价格也便宜,2分钱一碗/杯,后来涨了价,也不过5分钱、1毛钱左右。守摊的往往是上了年岁的老人,手摇蒲扇,轻轻地给茶扇风,既驱赶蚊蝇又给茶降温。

拉洋车的、摆小摊的、做苦工的、贩夫走卒等收入较低的人群,经常怀揣干粮(饼子或馒头),就着一碗大碗茶喝下去,就是一顿饭。

小说《骆驼祥子》里拉洋车的车夫祥子就是如此的省钱。

后来大大小小的茶楼、茶园、茶馆,一天到晚,接待着三教九流的茶客。

茶馆是个公共的社交场所,是各类社会信息聚集和传播的地方,这一点和国外的咖啡馆其实是一样的。

有些茶馆专做底层人的生意,大家聚集在一起交换做工的信息。

与其说这类茶馆提供的是茶,不如说是提供了一处廉价的社交环境。

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