普洱茶为什么要压那么紧 -j9九游会真人游戏
普洱茶为什么要压那么紧,因为普洱茶产于云南,那里上高路远,交通不便,无论是销往边藏地区,还是进贡朝廷,都要用马帮来运输。为了便于运输,减少运输过程中的损耗,就将普洱茶压成饼型,这样一来也节省了空间,非常便于存放。
并且在这个过程中人们还发现,紧压非常利于普洱茶的后期陈化,口感风味更佳。从此,这种做法便一直沿用至今。
便于运输,便于存放,便于陈化,就是普洱茶要压成各种形状的主要原因。
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普洱茶为什么要压那么紧,因为普洱茶产于云南,那里上高路远,交通不便,无论是销往边藏地区,还是进贡朝廷,都要用马帮来运输。为了便于运输,减少运输过程中的损耗,就将普洱茶压成饼型,这样一来也节省了空间,非常便于存放。
并且在这个过程中人们还发现,紧压非常利于普洱茶的后期陈化,口感风味更佳。从此,这种做法便一直沿用至今。
便于运输,便于存放,便于陈化,就是普洱茶要压成各种形状的主要原因。
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普洱茶之所以压成饼主要有三个原因,其一压成饼便于储存,不占空间与地方,且携带、包装、运输方便,其二普洱散茶长时间存放后,原有的干茶香气易散掉,而饼茶却能持久保存且越陈越香,其三从后期转化来说,茶饼转化更加稳定持久且醇厚甘甜。
普洱茶以冲泡为佳,不建议煮茶饮用,因为煮着喝,浓度很容易过高,会影响脾、胃功能,同时,也不容易控制普洱茶的香气和滋味,只有一些茶叶粗老的陈茶,可以适当煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜,煮的时间千万不能过长。
普洱茶为什么那么淡:普洱茶用云南大叶种制作而成,有越陈越香、汤色浓厚的特点。普洱茶投茶量少会导致茶汤清淡;冲泡时水温没达到100℃也会清淡;出汤时间快则淡,出汤时间长则浓;另外还跟茶叶品质有关,茶叶品质差,内含物质少、析出少也会显得清淡。
清人檀萃在《滇海虞衡志》中有载:普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,入山作茶者数十万人。六茶山在当时的普洱府属思茅厅界内,普洱府思茅厅是当时茶叶贸易的集散地,六大茶山大部分集中到普洱府,经过加工后,运销国内外,因为茶叶在普洱府制作,然后进贡或销往各地,取名普洱茶。
喝普洱茶为什么要醒茶:因普洱茶为紧压茶,茶叶香气会呈现密闭状态,而醒茶后与热空气接触,香气慢慢摘开面纱,逐渐散发出来;普洱茶长期保存,内含物质沉睡,充分醒茶能让茶叶苏醒,叶片更易舒展,滋味更快地析出。
存放普洱茶存时,在外界因素阳光、温度、湿度等作用下,普洱茶持续发酵,与其中的微生物发生氧化聚合反应,如茶多酚、咖啡碱等多种物质,在酶的作用下缓慢络合与转化,逐渐形成了占据主导地位的芳香类物质,而芳香类物根据时间的陈化而品质增长,故普洱茶越陈越香。
所谓普洱茶耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,气汤色仍旧没有太大差异。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕…
普洱茶为什么有的贵有的便宜,在原料上受古树和山头的影响,古树价格贵,拼配价格便宜,而采摘的原料分等级,嫩度越高价格越贵,嫩度越低价格越低;另外储存年份(正常保存的情况下)越长价格越贵;制作工艺好的普洱茶,口感醇厚,滑爽,因此价格也就贵。
普洱茶的制作原料为云南大叶种晒青毛茶,因为内含物质比其他中小叶种更丰富,普洱茶的整体耐泡度也要高于绿茶、红茶等。如果把对比范围缩小到不同产区或年份的普洱茶就会发现,有些可以连续冲二三十泡,有的则没喝几泡就开始掉水。一款普洱茶为什么这么耐泡?原料不同产区的普洱茶各有韵味…
相比其他茶叶的包装,普洱茶的包装就显得比较随和,一层棉纸足矣(外加竹笋壳)。为什么不给普洱茶一个更好的包装,而选用看来很一般的棉纸呢?这其中自然有着它的理由。其实,这看似平淡无奇又有些掉价的棉纸有着神奇的功能。棉纸透气性强相比于其他茶对密封的要求来说,普洱茶可不需要与空气隔绝…