碧螺春属于绿茶，是中国十大名茶之一，产于江苏苏州东西洞庭山，又称洞庭碧螺春。由于产区产量少，市面难免有以假乱真的现象，这时候就需要我们多了解碧螺春的鉴别和方法，主要有以下五点：
1.看外形
正宗的洞庭碧螺春，外形条索纤细、卷曲、呈螺形状，茶芽幼嫩、完整，没有叶柄、“裤子脚”、黄叶和老片。如果不具备以上的特征，则属于劣质的洞庭碧螺春。
2.看色泽
好的洞庭碧螺春，茶叶色泽银绿隐翠，有光泽，看起来非常的柔和与自然。而粗劣或假冒的洞庭碧螺春颜色鲜艳，发绿、有明显着色感，这主要是由于加色素的原因而导致。
3.看绒毛
想要鉴别洞庭碧螺春的真假，最简单方便的方法就是干茶上有白色的小绒毛。如果是假冒的洞庭碧螺春，绒毛则多是绿色的，是被加工染绿的效果。
4.闻茶香
正宗的洞庭碧螺春，成茶有特殊浓烈的花果香味，冲泡之后，滋味鲜醇、回味甘甜。在鉴别洞庭碧螺春真假时，可用真品进行对比一下。
5.看茶汤色泽
好的洞庭碧螺春冲泡之后，茶汤色清澈柔和、青黄而明亮。而伪冒的洞庭碧螺春泡开后，汤色比较鲜艳，明显发绿。
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碧螺春怎样鉴别好坏：优质碧螺春条索纤细且卷曲呈螺形，茶毫显露，如条索肥硕松散且颜色粗老则为劣质茶；其次碧螺春滋味鲜醇，果香馥郁，汤色嫩绿，如有异味且叶底散落，汤色混浊则为劣质茶；碧螺春的色泽柔亮翠绿，鲜味十足，如色泽黄暗，陈色则为劣质茶。
颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，市民在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：外形条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。内在有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。
正宗碧螺春产于苏州太湖东西洞庭山，而劣质茶叶为四川、云南等地；外型上，正宗碧螺春卷曲成螺，色泽嫩绿，而劣质茶叶外观肥硕，粗细不一；香气上，正宗碧螺春为板栗香、花果香，而劣质茶为青草味且刺鼻；汤色上，碧螺春汤色碧绿明亮，而劣质茶汤色浑浊暗淡。
碧螺春是中国十大名茶之一，属绿茶类。其口感清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，那么我们如何区分真假的碧螺春茶叶呢？可以通过以下几个方法来进行辨别：1、原产地区分碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”，购买时仔细查看产地进行初步判断…
碧螺春拿回来不懂储藏，同样会降低它的品质。古代传统都是用石灰封坛来储藏。现在几乎都有冰箱，茶叶最好是放在冷藏柜里，因为这是我们最轻松可以办到的，放在冰箱之前，可以把茶叶装成小袋，然后抽真空，放入茶叶罐内，罐子外层在套一层袋子封口，然后放入冷藏0-5℃之间（冷库储存的恒温在3℃…
碧螺春的冲泡极具艺术美感，为了方便观赏，可选用洁净透明的玻璃杯。每杯茶用茶叶3克，茶水比例为1:50，可根据喜好的浓淡调整茶叶用量的多少。泡茶水温，上好的碧螺春用80℃沸水冲泡。冲泡方法：①温杯温杯的目的在于提高杯子的温度，同时清洁茶具。②赏茶将茶叶拨至茶荷中展示给喝茶的人。
如何选购碧螺春：首先看碧螺春外形，条索纤细卷曲呈螺形，茶毫显露，无黄叶老片，如条索肥硕松散且颜色粗老则为劣质茶；其次碧螺春滋味鲜醇，果香馥郁，汤色嫩绿，芽大叶小，如有异味且叶底散落，汤色混浊则为劣质茶；最后碧螺春的色泽柔亮翠绿，鲜味十足，如色泽黄暗，陈色则为劣质茶。
碧螺春为名优绿茶类，冲泡比较简单，先用温水将玻璃杯烫洗干净，之后向玻璃杯冲水七分满，最后将5g碧螺春茶投入到杯中，此为上投法，投茶后等待3~5分钟左右，即可品饮花果香浓郁的碧螺春茶。
碧螺春的冲泡分为温杯、注水、投茶3个步骤，冲泡时需注意水温为80~85℃，茶水比例为1:50，采用上投法冲泡，即先用开水清洗杯具，之后向杯中注入七分满的水，最后将茶叶投入杯中，浸润5分钟即可饮用。
碧螺春属于绿茶类，是中国十大名茶之一，具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，那么碧螺春要怎么泡才好呢？下面昵茶网给大家介绍下冲泡要领：适用茶具：透明直筒玻璃杯最佳，白瓷盖碗也可以。冲泡水温：85℃—90℃投茶量…