“浓茶解酒”是一个流传甚广的说法。有依据证明浓茶不仅不能解酒，反而伤身，会增加心脏负担。通常说的“解酒”，一般是指减轻喝酒过多的反应，比如头痛、呕吐、动作失调、反应缓慢等等。
饮酒后，酒精进入人体之后，会被转化为乙醛，然后转化为乙酸，最后分解为二氧化碳和水以及转化为脂肪;如果喝下的酒精不多，这个处理流程运行良好，人体就不会有太大的反应。
反之，短时间内喝入大量酒精，超过了这一流水线的处理能力，就会有一些中间产物累积下来。
多数人是乙醛转化为乙酸的那一步“窝工”了，导致体内乙醛含量升高;人体对乙醛很敏感，于是就面红耳赤、头晕目眩，手脚也不听自己使唤了。
实际上，茶不能解酒。
我们知道，酒精的作用是让人晕眩、虚弱、运动能力失调，而茶中的咖啡因却可以刺激人兴奋和清醒,茶中有较多咖啡因。
而且，咖啡因只是让人“自我感觉好一些”，但实际上饮酒后心跳加快，血管扩张，此时再喝浓茶无异于火上浇油，进而加速心脏跳动，加重心脏负担。
所以，因此浓茶不能解酒。
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喝浓茶不能解酒，所谓解酒指的是加快酒精代谢速度，而浓茶只是在咖啡碱、茶多酚、氨基酸等含量上有所增加，而浓茶并没有解酒的作用，不仅如此，浓茶还会增加身体负担，因此不能依靠浓茶喝茶，最好的办法还是少喝酒。
茶叶水不能解酒，茶叶中富含咖啡碱、茶多酚等物质，醉酒后饮茶不但不能解酒，反而会使得心率跳动更快，从而增加身体负担，尤其是饮用浓茶，因此饮酒或醉酒时不宜喝茶，正确的做法是待醉酒状态有所好转，再少量饮用淡茶，从而促进身体排泄，维持身体正常状态。
喝茶水不能解酒，茶叶属于传统茶饮，茶內存在的常规物质有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素等，而其中咖啡碱具有利尿作用，喝酒或醉酒后饮茶，不但不会起到解酒的效果，反而会增加肾脏的负担，并造成一定负面影响，因此醉酒后不宜喝茶。
浓茶不能解酒，茶中含有茶碱物质，且含量较高，而这两种活性物质都振奋精神，加速心脏跳动，而醉酒后再喝茶，尤其是浓茶，从而会加重心脏和身体的负担，再者喝浓茶后会加速排尿，也会增加肾脏负担，反而不利于解酒。
喝完酒喝茶水不能解酒，茶叶属于传统饮品，茶內含茶碱物质，而咖啡碱的核心作用便是利尿，而酒后喝茶，不但不会解酒，反而会加速茶水、酒水的分解，从而增加肾脏负荷，并产生一定的副作用，尤其是浓茶，更会刺激心脏和脾胃，因此喝茶不能解酒。
喝完酒不能喝茶，酒后喝茶不利于酒精的排出与分解，其次，酒精对身体有极大的刺激性，而茶宜具有一定的刺激性，喝完酒再喝茶，尤其是浓茶，会增加身心负担，因此喝完酒不宜喝茶，可先饮用一定量的白开水，待醒酒后再适度饮茶。
蜂蜜柚子茶能解酒，但是也不宜大量饮用，蜂蜜中含有大量的果糖，果糖可以被身体直接吸收，而柚子中的维生素含量是比较高的，这种物质能够加速酒精的代谢，所以说，适量喝蜂蜜柚子茶在一定程度上可以起到解酒的作用。
过夜茶不能喝，过夜茶中的茶多酚、氨基酸等营养物质极容易氧化，过夜茶其内含物质已基本全部析出，饮用口感很差，已无茶味；另外过夜茶放置后，由于长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，饮用后可能导致身体不适，因此过夜茶不能喝。