英德红茶的故事要从英女王，伊丽莎白二世说起。
伊丽莎白二世十分爱喝英德红茶，1969年，广东省茶叶进出口公司从中国驻英国大使馆经济参赞处电文获悉：“英国皇室喜爱英德红茶，1963年英国女皇在盛大宴会上用英德红茶招待贵宾，受到高度的称赞和推崇。”
1996年9月19日，香港《东方日报》以“英德红茶香滑不苦提神醒脑”为题刊文称：“英国皇室所享用的靓红茶都是中国货，如福建的正山小种和英德红茶。
英德红茶原汁香味足而苦涩味薄。懂冲泡之法香味足又滑而不苦涩。有时泡英德红茶便知红茶极品，又香又特别提神醒脑。”在另一篇文章中又写道：“英德也是中国几大产茶区之一，英德红茶是英国皇室所认定的靓茶。”
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英德红茶有着一个十分出色的历史背景，这还得从英国女皇说起。1963年，一个奇妙的英国女王宴会上，英国女王喝到了英红，大加赞誉，认为英红的品质堪比锡兰红茶，而后即被指定为御用的顶级红茶，成为了英国皇室贵族的茶宠儿，贴上了高贵的标签。在英国，下午四点钟钟声响起的那一刻，茶使时间停止…
英德红茶的功效为防止口臭，温暖身体，生津解渴，保护肠胃，常饮英德红茶能提缓解身体困乏与疲惫的状态，同时提高自身的免疫能力，具有滋润肌肤，改善气色，保护嗓子的好处，其次有抗衰老，醒脑宁神的功效，但重度失眠人群以及精神衰弱者禁忌饮用。
坦洋工夫红茶起源于清朝雍正年间，坦洋胡氏家族有位叫胡福四的年轻人（即胡桂禹，坦洋胡氏第四世，生于康熙61年，即1722年，仙逝于1791年），受父兄之命，从水路前往广东办事。途中，在广州附近水域因翻船落水，幸遇一过往船只搭救，船上主人是一对母女，是某英商洋行买办的眷属。后来…
13世纪下半期，蒙古族在和藏族的文化交流中，受到藏族的影响，以酥油（一种类似黄油的乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪）入茶，奶茶是从藏族酥油茶演变而来，流传700多年至今，奶茶从蒙古延伸到世界各地，人们凭借各自的口味偏好制作奶茶，同时以地方特色而配料，衍生出不同风味的奶茶。
英德红茶属于红茶类，产于广东省英德市，英德红茶主要有以下特征。外形：条索细紧匀齐，秀丽。色泽：乌润。汤色：红艳明亮，金晕明显。口感：甘美怡神，清心爽口，适合调饮。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。香气：鲜纯浓郁，花香明显。叶底：柔软红亮。
准备一只白瓷盖碗（容量为110ml）、5g英德红茶、一壶开水，泡茶之前先将茶具烫洗一遍，然后将5g英德红茶投入到碗中，之后向盖碗中冲水，水温为95~100℃，注水的方式为环壁注水，注满水后即可出汤，最后将茶汤均匀倒入茶杯品饮。
1.大红袍茶树生长在悬崖绝壁上，人莫能登，每年采茶时，寺僧以果为饵，驯猴子采之，所以有人称之为“猴采茶”。2.大红袍茶树高十丈，叶大如掌，生长在峭壁上，风吹叶坠，寺僧拾制为茶，能治百病。3.大红袍茶树为神仙所栽，寺僧每于元旦焚香虔诚礼拜，泡少许供佛前，茶能自顾，有窃之者立即腹痛…
祁门红茶的起源离不开一个茶人，他就是胡元龙（1836~1924）先生，胡元龙字仰儒，祁门南乡贵溪人。他博读书史，兼进武略，以文武全才闻名乡里，并世袭把总一职。轻视功名，注重工农业生产，18岁时辞弃把总官职，在贵溪村的李村坞筑5间土房，栽4株桂树，名之曰“培桂山房”，在此垦山种茶。清光绪以前…
英德红茶主产于广东英德，是红茶中的高香品种。冲泡英德红茶，分为准备、温杯洁具、投茶、注水、出汤4个步骤，即准备好需要使用的茶具，再用沸腾之水，冲洗浸润茶具，然后投入5g英德红茶，用90~100℃水温冲泡，并快速出汤，最后将茶汤倒入茶杯饮用。
英国红茶的功效为暖胃消食，改善食欲，提高免疫，除此之外，还能增加身体的水分，起到利尿解渴，消除困乏与疲惫的好处，同时加快肠胃蠕动，有利于肠胃消化，长期饮用还具有抗氧化，抵御寒冷的作用，但禁忌饮用浓茶，其次重度易失眠人群禁忌饮用。