黑茶为发酵然加工形成的紧压茶，属温性茶且内含物质丰富，如金花菌，本身体质属于肝火旺盛的体质，经常饮用温性茶，体内积火，因此容易上火，如平时饮茶，尽量以清淡为主，不宜过于浓厚。
安化黑茶的禁忌：
1.忌喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2.忌喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3.忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
4.忌饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
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一喝茶就上火，这个现象叫做上热下寒。是脾肾阳虚，虚火上炎的表现。所谓的上火，就是虚火，实际上是体质偏寒的症状。所谓虚火上炎，是虚症。正常人吃燥热的食物，火气从脾胃正常吸收，通过正常的循环途径，从大小便排出。大小便本来就是排泄多余的人体不需要的物质的。
喝红茶上火主要有两点原因，其一是红茶是经过干燥工艺制成，而干燥主要是用毛火120℃，足火100℃（不同茶品有差异），这样的高温无疑会给茶品带来燥火，而过度饮用则会上火，其二是茶叶的高温提香，饮用也会导致上火。
喝白茶不会上火，白茶属于轻微发酵茶，茶性偏寒，而老白茶属性相对温和，其次白茶富含氨基酸、黄酮、茶多酚、咖啡碱等物质，日常饮用具有调节干燥，滋润皮肤，改善火气的效果，同时亦能起到解口渴，消暑清热的作用，所以适度饮用不会增加体内火气。
不会，红茶为传统健康茶饮，茶內富含氨基酸、糖类、维生素、茶多酚等物质，日常饮用具有利尿解渴，消热解暑的好处，其次也能加快身体新陈代谢，缓解身体热燥，长期饮用还具有消除疲劳，维持身体平衡的好处，因此适合长期饮用。
喝绿茶不会引发上火，绿茶属于不发酵茶，茶性偏寒，且茶內富含咖啡碱、茶多酚等物质，此类物质可以加快身体排泄，促进代谢，同时也能起到缓解火气，降解干燥的效果，适度饮用不但不会导致上火，反而会补充身体水分，起到清热解暑的作用。
不会，苦荞茶是选用优质苦荞麦种子为原料，经烘烤等工艺制成，其成品茶性凉、味甘，冲泡饮用具有缓解火气，调节干燥，滋润肠道的效果，其次苦荞茶富含黄酮、维生素、粗蛋白、膳食纤维等，有生津解渴，补充水分，利尿的作用。
不会，乌龙茶为六大茶类之一，属于传统健康茶饮，乌龙茶是经过半发酵制成，茶叶属性平和，茶內富含咖啡碱、氨基酸、茶多酚等物质，在适宜的浓度下，饮用乌龙茶可以缓解火气，降解干燥，同时也能促进身体代谢，有维持身体平衡，增强体质的好处。
普洱茶喝了会上火吗：普洱茶分为生茶和熟茶，普洱生茶新茶性偏寒，老茶性温，口感醇和，长期喝生茶不容易上火。而普洱熟茶为后发酵茶，且越陈越香，其性较温和，熟茶不易上火，但体质偏热性的人长期饮用可能会上火，因此注意饮用时，尽量清淡为主，不宜大量饮用。
黑茶为什么要煮着喝？黑茶之所以要煮着喝，主要还是为了散发其完整的功效和品到更佳的口感。黑茶经过紧压的工序之后，会形成砖形、饼形、沱形等紧密的形状，直接泡着来喝，可能茶香味不够浓郁，内质不容易析出，而用来煮着喝可以将黑茶的茶香味与物质可完全散发出来…
夏天喝红茶不会上火，红茶属于全发酵茶，茶性温和，其茶叶中富含维生素、咖啡碱、茶多酚等成分，合理饮用有促进新陈代谢、缓解火气、降温解暑的好处，可补充身体所需水分，但本身火气大的人群需合理饮用，尽量以清淡为主，不宜过于浓厚。