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有机茶和普通茶叶的区别是什么 -j9九游会真人游戏

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定义不同:有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶,而普通茶叶依靠自我约束以及市场监管。

生长环境:有机茶原理城市、工艺区,茶区生态程度高,普通茶对茶园种植环境没有明显要求。

修养程序:有机茶采用物理方式维护,而普通茶的维护更为灵活,化学与物理方式结合。

生产环节:有机茶严格按照程国标、准则生产,每个步骤均有纪录,而普通茶叶,更多为自我约束。

证书标识:有独特的有机食品标识,而普通茶叶没有。

品质:有机茶整体品质较高,而普通茶叶整体品质适中。

有机的定义

“有机”是指一种农业生产方式。

英文名为organic,是指具有生命力、自然自发的、非(或少)人类意志所参与的行为系统。

有机标准,简单说就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质和基因工程生物及其产物,而且遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统良性循环;对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程,也有一整套严格规范的管理要求。

有机茶和普通茶叶的区别

1、定义不同

有机茶

是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品。添加剂等物质生产,并符合国际有机农业运动联合会(ifoam)标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。

普通茶

是在生产过程中允许使用高效低毒的农药、化肥和除草剂,但使用的品种和数量必须控制在国家制定的标准范围以内。普通茶是国家允许标准内对茶叶质量最基本的要求,也是市场准入的最低标准。

2、生长环境截然不同

有机茶

①产区应远离城市和工业区。空气符合国家大气环境质量一级标准,灌溉用水的水质符合国家地面水环境质量一类标准,土壤中的铜、铅、镉、砷、汞、铬等重金属含量必须低于国家有机茶加工技术规定标准。生产、加工、贮藏场所应保持清洁卫生,禁止使用化学药品。

②茶园园地生态环境优良,严禁使用化学类除草剂、增效剂和土壤改良剂。园地土壤深厚肥沃,通透性好,有机质含量>1.5%,ph值4.5至6.5,有效土层疏松,生物活性强。茶园周围100米以内不得设厕所、粪坑、牲畜圈等。禁止在有机茶园施用人工化学合成的各种化肥、复合肥、复混肥、稀土元素肥料、生长素、人工合成的各种多功能叶面营养液及城乡垃圾、工厂废渣等。

普通茶

普通茶对茶园种植环境没有明显要求。其种植基地无需达到原始无污染的状态,种植基地的水质、土壤、空气只需达到国家农业部的基本检测标准即可。

3、种植过程区别明显

有机茶

施肥、除虫

福鼎有机白茶在茶叶种植过程中只施有机绿肥(如:牛羊粪、鸡粪、豆饼发酵肥等),增加茶树土壤的有机活性;茶树除虫则采用人工捕杀、使用诱虫灯,粘虫板等物理方法、虫害天敌等生物方法三种方法相结合的方式。

普通茶

施肥、除虫:普通茶只对茶叶终端成品进行质量审定,很少或不考虑生产种植过程。为了降低成本,提高产量,在其种植过程中给茶树使用农用化学品,比如:化肥、农药等。化肥提高了茶树的产量,同时也使土壤逐渐板结,有机活力不断下降,虫草不生,生物多样性受到破坏。

4、生产、加工环节

有机茶生产坚持“从茶园到茶杯”的全程质量安全控制,有一套完整的管理办法和制度体系。如:《有机产品认证管理办法》《有机产品认证实施规则》《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》(gb/t19630-2019)等。

无论是田间生产,还是加工过程,乃至销售环节,均要按标准和规范操作,每个步骤要有详细的记录。

记录内容包括茶园投入品、原料的收获、加工产品的质量和数量、产品的流转和废弃物的处理等,使产品具有可追溯性。

而普通茶叶,依照市场准则,监管,或者自我约束进行生产,总体参差不齐,有高有低。

5、证书标识

有机茶

有机认证的生产,加工,储存,运输包装等标准十分严苛;历经数年,在这期间并对茶园各项标准进行随机检测。以福鼎有机白茶来讲;厂家拥有国家有机食品认证证书,每一款茶叶外包装上均有有机食品标识并贴有防伪标签,刮开涂层可在中国有机食品系统查询。

普通茶

没有国家认证防伪标签,不允许使用有机食品或绿色食品标示,且没有证书。

总之

有机茶生产和有机农业一样,生产过程遵循“健康、生态、公平、关爱”四大原则。

30多年的有机茶生产实践证明,有机茶发展为消费者提供了大量优质、健康的茶产品,保护了农业生态环境可持续发展、促进了茶农增收致富,在我国脱贫攻坚、产业扶贫中发挥了重要作用。未来,有机茶产业必将在生态文明、乡村振兴战略的推进中发挥更为重要的作用。

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