《1》挖井心态有一句话说：一分耕耘，一分收获。生活中，有的人在付出一点点时，就要想立马得到回报。其实人的付出，就像在挖一口深井。有时也许挖了九十九次，看似毫无收获，但也许再坚持多挖几次，就可能有泉水汨汨流出。无论想要做成任何一件事，首先要全心全意地付出。等我们积攒到足够的努力时，…
煮，是一次过程，也是一个等待，等待着变化，等待着惊喜。投茶入水，随着温度提升，看热气一点点弥漫，茶香渐渐氤氲，听壶里咕咕的冒着泡，暖了四周。煮茶，已经是茶友对茶的另一番喜欢。特别是天冷的时候，天寒地冻，万物寂静，三五好友，一壶老茶，热气弥漫，茶香飘散，还没喝就已觉美好。即使在火…
天气越来越冷，大家也感受到了浓浓的寒意。在疾病多发的冬季，不妨喝些茶，既可防各种冬季易发疾病，又能强体养生。冬季多喝茶，消除疲劳，杀菌消炎，生津利尿，而白茶也是最适合冬季饮用的茶。那么为什么冬天要多喝白茶呢1、白茶可预防感冒冬季天气寒冷，稍不注意就容易感冒，而白茶可以预防感冒。白…
所谓绿茶的三种泡法，指的是上投法、中投法、下投法三种。上投法：指的是先注水七分满，再投茶。中投法：指的是先注水三五分满，紧接着投茶，最后再次注水至七分满。下投法：先投茶，再注水七分满。那么，这三种方法具体是怎样的，三种方法都适合哪些茶，下面具体来看：一、上投法先注水，再投茶上投…
简单来说，摊青和萎凋的主要区别是摊青为物理变化，萎凋主要为化学变化。1、摊青常见于绿茶、黄茶、黑茶；而萎凋工序常见于白茶、红茶、乌龙茶。2、摊青更近似自然状态的走水；而萎凋有“外力”的参与。3、萎凋叶的含水率比摊青后鲜叶的含水率更低。4、摊青是使茶鲜叶发生物理变化；而萎凋有物理和化学变化。
现在很多茶都有了存的属性，例如陈香的铁观音、老岩茶，以及老白茶、黑茶、普洱茶等。都在说越陈越香，放的时间越长越好。对于新手小白而言，我们核心的目的还是去多品、多认知，在茶叶的原则上应该是少量且多样，即入手一款茶叶，不要大量区囤茶，可以准备少量，然后经济允许，可以购买多个品种。这…
古人云：茶滋于水，水籍于器。不难看出茶具在饮茶时的重要性。好茶、好水、好的饮茶环境，构成了品饮茶的大环境，如果再有好的茶具，那整个品饮茶的过程也就完美了。而生活中较常用的茶具材质要属陶瓷了，但是陶和瓷其实是两种东西，那么在挑选的时候有哪些选购技巧呢？下面为大家总结了几点，供各位…
关于福鼎茶业，我们可以从志书、古诗文中寻找踪迹，从茶叶种类及其变迁中看到演变，从茶叶的贸易中看见兴衰，从福鼎重要的茶人、茶行中了解过去，从民俗中感受茶叶的文化底蕴，以及从与茶业发展关联性的人和事中再次读懂福鼎的茶业发展。清乾隆四年（1739年）从霞浦县划出望海、遥香、育仁、廉江四里…
有这几个国家，茶叶的产量占据了世界80%以上。茶叶在全球的分布区域，主要从北纬49到南纬33。全世界有50多个国家和地区产茶，集中度高的在亚洲、非洲和拉丁美洲，大洋洲和欧洲产茶较少。这当中，亚洲茶叶年产量，占全世界总产量的80%，非洲约占13%，其他地区约占7%。而在所有的产茶国中，中国、印度、…
今日立冬，意味着进入了寒冷的冬季，人们食用温补的食物来驱寒。南北方有不同的习俗，闽中俗称交冬，意为秋冬之交，立冬补冬。在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。在汕头，人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，这些也都是温热的食物。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水…
英德红茶主产于广东英德，是红茶中的高香品种。冲泡英德红茶，分为准备、温杯洁具、投茶、注水、出汤4个步骤，即准备好需要使用的茶具，再用沸腾之水，冲洗浸润茶具，然后投入5g英德红茶，用90~100℃水温冲泡，并快速出汤，最后将茶汤倒入茶杯饮用。
茶饼是茶叶压制后的一种形态，属于紧压茶范畴。茶饼根据茶类的不同，主要分为普洱茶饼、白茶饼。普洱茶饼的尺寸，直径一般为18~19厘米，周长58.4厘米，重量为357克，边缘厚度为1厘米左右；白茶茶饼的尺寸，直径一般为18.5厘米左右，厚度2厘米左右，重量为350克。
挂杯香，通俗来讲，就是挂在杯子上的香气，也被称之为“挂壁香”、“杯壁香”。即在茶汤冲泡结束，合盖将汤水倒入公道杯或茶杯时，其中茶叶具有的独特香气便会附着在杯壁上，氤氲左右。等杯中的热汤饮尽后，将茶杯拿起，放在鼻尖嗅闻，由内而外散发出来的香气，令人感觉十分美妙。
广义的茶艺是指研究与茶叶有关的学问，例如茶叶的生产、制造、经营、饮用方法等一系列原则与原理，从而达到人们在物质和精神方面的需求；而狭义的茶艺是指如何冲泡出一壶好茶的技巧以及如何享受一杯好茶的艺术，也可以说是整个品茶过程中对美好意境的体现。
储存普洱茶可以采用紫砂罐、陶瓷罐、牛皮纸袋、纸箱等。1、紫砂罐，把撬开的普洱茶放入紫砂罐中，盖紧罐盖保存，适合短期储存或醒茶；2、牛皮纸袋，将几袋生石灰放入牛皮纸袋里，随后放入普洱茶密封冷藏；3、纸箱，将齐整的普洱茶，连同笋壳放入纸箱中，密封好后放在离地离墙的阴凉、干燥处。
一根一根像针一样的茶叶有信阳毛尖、白毫银针、君山银针、滇红金针等。其中信阳毛尖条索紧细圆直、色泽翠绿、香气淡雅，属于绿茶的上等品种；白毫银针的形状如针、色泽如银、口感鲜醇，而滇红金针则粗壮，挺直如针，口感甘醇。一根一根像针一样的茶叶1、信阳毛尖信阳毛尖是绿茶的一种，其外形条索纤细…
辨别紫砂壶的好坏，可以从质地、外观、结构、声音、重量等几个方面综合考量。1、质地：真壶砂感明显，细腻温润，假壶非常涩，手感不是很顺；2、结构：真壶光泽温润，点线结构对称，密封较好，差壶色泽鲜艳，密封较差；3、声音：好的紫砂壶细腻脆悦耳者为佳，差的壶声音参差不齐还闷闷的。3、重量：真壶密度较小，手感较轻，差壶密度差距明显，手感较重。
我国地大物博，人杰地灵，物产丰富。就拿茶叶来说，我国的茶叶就分为六大类，红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶、绿茶，而这只是类别，细分的茶叶品种，则高达上百种。茶叶如此众多，因此属性也有所差异，而每一种茶都有最佳的一个赏味期，在此期限内，茶叶的滋味纯正无杂，能得到真实的风味体验，而过…
茶是温婉柔和的，没有酒的刚烈刺激，也没有咖啡的馥郁多情，却比水多了一份清芬典雅甘爽醇美。诗经曰：有女如荼。荼通茶。茶者，娇美之意也。芳香的茉莉香片。那隔了一季的花香，虽是经过焙制翻炒等工序，闻来却依旧生动如初。仿佛似初恋少女情怀的芳醇，隔岸浅笑低吟。淡雅的是碧螺春。单名字就不禁…
茶补四季，经过了一秋的温补，面对即将到来的多病之冬，应该科学地调整一下饮茶习惯了。茶低调地走进了千家万户，又高调地守护着人们的身体健康。但以茶养身也讲究天时、地利、人和，如何在入冬前挑选到一杯适合自己的茶，听听我们的建议吧。天时迎冬为了在开春有个好身体，大家一定要在冬日好好保养…